近日，工业和信息化部联合商务部、文化和旅游部、市场监管总局、中华全国供销合作总社印发《茶产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，联合人力资源社会保障部、市场监管总局印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，加快推动茶产业和酿酒产业高质量发展。
据工业和信息化部介绍，党的十八大以来，我国茶产业和酿酒产业发展质量持续提升，转型升级步伐加快，呈现良好发展态势。2025年我国规上精制茶加工企业营业收入超1200亿元，全产业链规模超1万亿元、年吸纳就业超6000万人次，“卫星+”茶叶种植、智能工厂、新中式茶饮、茶旅融合等新业态新模式加快发展。酿酒产业方面，2025年我国规上酿酒企业实现营业收入8200多亿元，产业数智转型、绿色发展、品牌建设取得长足进步。
此次印发的两份指导意见提出了茶产业、酿酒产业提质升级的总体要求和主要预期目标。
其中，《茶产业提质升级指导意见（2026—2030年）》提出，到2028年，力争培育5个以上年营业收入超100亿元的茶产业集群，一批年营业收入超过50亿元的茶全产业链龙头企业，到2030年，茶全产业链规模达1.5万亿元，规上精制茶加工业营业收入突破2000亿元，基本建成丰足美好、绿色智能、国际一流的中国茶产业体系。
《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》提出，到2028年，产业布局进一步优化，产区引领、园区驱动作用进一步增强，培育3个以上千亿级传统优势酒产区，10个以上百亿级特色酿酒产业园区，形成“百亿园区、千亿集群、万亿产业”发展格局，到2030年，酿酒产业规模稳中有进，产能布局、产品结构持续优化，形成产品种类丰富、生产流通有序、区域布局合理、产业生态健康的产业体系。
具体到重点任务和创新举措，工业和信息化部介绍，《茶产业提质升级指导意见（2026—2030年）》围绕提升产业科技创新水平、培育壮大经营主体、推进特色产业集群建设、推动全产业链提质升级、构建茶文化价值体系、完善配套支撑体系6方面提出19项重点任务，聚焦技术工艺装备提升、产品创新开发、传统优势茶产区和地方特色茶产业培育、茶产业文化载体重点发展、标准和服务规范体系建设5方面设置了专栏。
《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》围绕增强原料供给保障能力、提升产业科技创新水平、调整优化产业结构、转变产业发展方式、发展新模式新业态、加强品牌文化赋能、完善产业支撑体系7方面提出21项重点任务，聚焦酿酒原料标准化基地发展、技术工艺装备提升、地方特色酒产区培育、标准规范体系建设4方面设置了专栏。
值得一提的是，两份指导意见立足新发展阶段，深入挖掘传统文化价值内涵，加快构建文化价值赋能体系，系统开展产业文化载体建设，创新具有中国特色的茶文化、酿酒文化叙事表达体系，开展消费名品培育打造，强化品牌文化宣传推广，对加强中华文化传承传播、加快中国品牌国际化具有重要意义，也是提升产业和企业竞争力、更好适应和引领消费升级的重要举措。
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